Kasai Konro Grillgaller

Originalgrillgaller till Kasai Konro Grill

Ett Kasai Konro Grillgaller är ett originaltillbehör som placeras direkt ovanpå en kompatibel Kasai Konro Grill.

Den öppna konstruktionen ger råvarorna direkt värme från kolet och gör grillgallret lämpligt för klassisk grillning vid hög temperatur.

• Direkt grillning över glödande kol
• Lämpligt för kött, fisk, skaldjur och grönsaker
• Ger tydliga grillränder och kraftig stekyta
• Tillverkat i kraftigt rostfritt stål
• Anpassat till bestämda Kasai Konro Grill-modeller
• Kan användas i privata utomhuskök och professionella kök

Grilla direkt över kolet

På ett öppet grillgaller tillagas råvarorna direkt över det glödande kolet. Det ger en mer direkt värme och tydligare grillsmak än på en sluten stekplatta.

Det korta avståndet mellan kolet och grillgallret gör Kasai Konro Grill lämplig för snabb och exakt tillagning vid hög värme.

Grillgallret passar bland annat till:

• Biffar, kotletter och mindre köttbitar
• Yakitori och andra grillspett
• Fiskfiléer och hela mindre fiskar
• Räkor, havskräftor och andra skaldjur
• Sparris, paprika och andra grönsaker
• Korv och mindre grillrätter
• Bröd och grillade smörgåsar
• Bryning av sous vide-tillagade råvaror

Hög värme och tydliga grillränder

Den direkta värmen från kolet värmer upp grillgallrets kraftiga stålstänger, så råvarorna får kontakt med en mycket varm yta.

Det gör det möjligt att skapa tydliga grillränder och en karamelliserad stekyta samtidigt som råvaran tillagas snabbt.

Det öppna gallret låter dessutom fett och vätska droppa ner på kolet. Det kan ge extra grillsmak, men kräver samtidigt uppmärksamhet eftersom fett kan skapa rök och korta uppflammningar.

Vilket Kasai Konro Grillgaller ska du välja?

Grillgallret ska passa storleken och utformningen på din Kasai Konro Grill. Modellerna är inte universella.

Kontrollera alltid produktnamnet och kompatibiliteten på den enskilda produktsidan före beställning. Grillgaller till olika Kasai Konro-modeller kan se nästan likadana ut men ha olika mått.

Grillgaller, stekplatta eller kombinerad modell?

Rätt tillbehör beror på hur du vill tillaga råvarorna.

Öppet grillgaller

• Tillagar råvarorna direkt över kolet
• Ger tydliga grillränder och direkt grillsmak
• Låter fett och vätska droppa ner på kolet
• Lämpligt för kött, fisk, grönsaker och grillspett

Hel plancha stekplatta

• Ger en sluten stekyta över hela grillens bredd
• Lämplig för smashburgare, ägg, bacon och mindre råvaror
• Håller fett, vätska och små ingredienser på plattan
• Ger direkt kontaktvärme utan öppen låga under råvaran

Kombinerad plancha stekplatta och grillgaller

• Kombinerar en sluten stekyta med ett öppet grillgaller
• Gör det möjligt att steka och grilla samtidigt
• Ger större flexibilitet mellan två tillagningsmetoder
• Har mindre total grill- och planchayta än de hela modellerna

Välj grillgallret när du vill ha klassisk grillning direkt över kolet. Välj en stekplatta när du vill ha en sluten stekyta eller en kombinerad modell när du vill använda båda metoderna samtidigt.

Lämpligt för yakitori och grillspett

Kasai Konro Grill är utvecklad med inspiration från japansk konro- och yakitorigrillning.

Grillspett kan placeras direkt på grillgallret, men vid regelbunden tillagning av yakitori kan ett särskilt spettställ eller en Hibachi Bar ge bättre stöd och göra det enklare att vända spetten.

Grillgallret är samtidigt praktiskt när du vill kombinera spett med större råvaror som biffar, fisk och grönsaker.

Förvärm grillgallret före tillagning

Låt kolet utveckla en stabil glöd innan grillgallret placeras ovanför och värms upp.

Ett varmt grillgaller minskar risken för att råvarorna fastnar och hjälper till att skapa en tydlig stekyta.

Uppvärmningstiden beror bland annat på:

• Mängden och typen av grillkol
• Lufttillförseln genom grillen
• Utomhustemperatur och vind
• Grillgallrets storlek
• Önskad grilltemperatur

Vilket kol ska användas?

Kasai Konro Grillgaller kan användas tillsammans med både Sumi Bincho-kol och grillkol av hög kvalitet.

Sumi Bincho-kol

Sumi Bincho-kol ger hög, stabil och långvarig värme och utvecklar endast begränsat med rök när kolet är korrekt antänt.

Den jämna glöden gör kolet lämpligt för exakt grillning där temperaturen ska hållas stabil under längre tid.

Grillkol av hög kvalitet

Grillkol av hög kvalitet kan också användas och passar när du vill ha snabbare upptändning och en mer traditionell grillupplevelse.

Oavsett koltyp ska kolet vara korrekt antänt och ha utvecklat en stabil glöd innan tillagningen påbörjas.

För privata och professionella kök

Kasai Konro Grillgaller kan användas av både privata grillentusiaster och professionella kockar.

I ett privat utomhuskök gör det öppna gallret det möjligt att grilla direkt vid bordet eller som en del av ett större utomhuskök.

I professionella kök kan grillgallret användas för snabb tillagning, hög värme och exakt bryning av mindre portioner.

• Kan användas i privata utomhuskök och professionella kök
• Lämpligt för restauranger, catering och event
• Finns till flera Kasai Konro-storlekar
• Kan bytas ut om det befintliga grillgallret är slitet eller skadat
• Kan kombineras med andra originaltillbehör från Kasai

Säker användning av Kasai Konro Grillgaller

Grillgallret används tillsammans med en kolgrill. Grillkol utvecklar kolmonoxid och får därför aldrig användas i vanliga inomhusmiljöer, garage, tält, uterum eller andra helt eller delvis slutna utrymmen.

Vid privat användning ska grillen alltid användas utomhus på ett stabilt och brandsäkert underlag med gott avstånd till brännbart material.

Inomhusanvändning får endast ske i professionella kök med korrekt dimensionerad och godkänd ventilation för kolgrill.

Grillgallret blir mycket varmt under användning. Använd värmetåliga grillhandskar och lämpliga grillredskap.

Försök inte lyfta eller flytta grillgallret medan det är varmt eller ligger över antänt kol.

Rengöring och underhåll

Låt grillgallret svalna helt före rengöring.

Ta bort matrester med en grillborste, grillskrapa eller lämplig skursvamp. Grillgallret kan därefter rengöras med varmt vatten och ett milt rengöringsmedel.

Torka grillgallret noggrant efter rengöring och förvara det torrt och skyddat mot långvarig påverkan från fukt och väder.

Undvik att hälla kallt vatten direkt på ett varmt grillgaller eftersom den plötsliga temperaturförändringen kan påverka materialet.

Originaltillbehör från officiell Kasai-distributör

Vanliga frågor om Kasai Konro Grillgaller

Vad är ett Kasai Konro Grillgaller?

Det är ett öppet grillgaller som placeras ovanpå en kompatibel Kasai Konro Grill och gör det möjligt att grilla råvarorna direkt över det glödande kolet.

Vad kan man grilla på grillgallret?

Grillgallret kan bland annat användas till biffar, kotletter, fisk, skaldjur, grönsaker, korv, grillspett och bryning av sous vide-tillagade råvaror.

Vilket grillgaller ska jag välja?

Välj det grillgaller som är utvecklat för storleken och utformningen på din Kasai Konro Grill. Kontrollera alltid kompatibiliteten på produktsidan.

Passar grillgallret till alla Kasai Konro-grillar?

Nej. Grillgallren har olika mått och är anpassade till bestämda grillmodeller.

Medföljer Kasai Konro Grill?

Nej. Produkterna i denna kategori är separata grillgaller. Själva grillen medföljer inte.

Kan grillgallret användas som extra galler?

Ja. Det kan användas som extra grillgaller eller som ersättning för ett befintligt galler som är slitet eller skadat.

Ska grillgallret förvärmas?

Ja. Ett varmt grillgaller hjälper till att skapa tydliga grillränder och minskar risken för att råvarorna fastnar.

Vad är skillnaden mellan ett grillgaller och en stekplatta?

Ett grillgaller är öppet och tillagar råvarorna direkt över kolet. En stekplatta är sluten och tillagar råvarorna med direkt kontaktvärme.

Vilket grillkol rekommenderas?

Sumi Bincho-kol är lämpligt eftersom det ger stabil och långvarig värme. Grillkol av hög kvalitet kan också användas.

Kan grillgallret användas professionellt?

Ja. Det kan användas i privata utomhuskök och professionella kök samt på restauranger, vid catering och event.

Kan grillgallret användas inomhus?

Det får inte användas med kolgrill i vanliga inomhusmiljöer. Inomhusanvändning får endast ske i professionella kök med korrekt dimensionerad och godkänd ventilation för kolgrill.

Hur rengörs grillgallret?

Låt grillgallret svalna helt, ta bort matrester med en grillborste eller skrapa, rengör med varmt vatten och ett milt rengöringsmedel och torka det noggrant.