Kasai Konro Yakitori Grill Medium Long (Ram i Rostfritt Stål)

Kasai Konro Yakitori Grill Medium Lång V2 – japansk kolgrill för 4–8 personer

Kasai Konro Yakitori Grill Medium Lång V2 är en kraftfull japansk kolgrill med en lång och smal grillyta som ger gott om plats för yakitori, grillspett, kött, fisk, skaldjur och grönsaker. Modellen passar vanligtvis för 4–8 personer och lämpar sig både för professionella kök och ambitiösa hemmakockar.

Medium Lång V2 motsvarar tillverkarens engelska modellnamn Medium/Long V2. Grillen är tillverkad i Storbritannien och kombinerar en robust ram i borstat rostfritt stål med isolerande mineralplattor som effektivt håller kvar värmen. Konstruktionen gör det möjligt att uppnå temperaturer på upp till 350 °C.

Är Medium Lång V2 rätt storlek för dig?

Medium Lång V2 är ett bra val om du vill ha en större grillyta än på Little V2 och särskilt vill arbeta med många grillspett eller flera mindre råvaror på rad. Den långa och smala utformningen gör det enkelt att komma åt grillen från flera sidor.

• Passar vanligtvis för 4–8 personer
• Lång grillyta på 50 × 23 cm
• Särskilt lämplig för yakitori och andra grillspett
• Passar bra för steaks, fisk, skaldjur och grönsaker
• Praktisk form för social matlagning runt bordet
• Lämplig för både privata och professionella kök
• Kan uppnå temperaturer på upp till 350 °C

Därför rekommenderar vi Medium Lång V2

På KitchenTech hjälper vi kunder att välja rätt Kasai Konro Grill. Medium Lång V2 rekommenderar vi särskilt till dig som vill ha en lång grillyta med plats för många grillspett på rad.

Den avlånga formen är praktisk för yakitori, robata-grillning och löpande servering av mindre rätter. Den gör det samtidigt enkelt för flera personer att sitta runt grillen och tillaga maten direkt vid bordet.

Om du föredrar en bredare och mer samlad arbetsyta för olika råvaror bredvid varandra är Medium Bred V2 vanligtvis ett bättre val. Behöver du främst en mindre grill för 2–4 personer kan Little V2 vara tillräcklig.

Lång grillyta för yakitori och grillspett

Grillytan på 50 × 23 cm gör Medium Lång V2 särskilt lämplig för yakitori och andra grillspett. Den långa formen ger plats för att placera många spett bredvid varandra, så att du kan tillaga flera portioner löpande.

Grillens form gör det samtidigt enklare att dela upp kolet i olika värmezoner. Du kan exempelvis ha en mycket varm zon för snabb karamellisering och en mildare zon för långsammare tillagning eller varmhållning.

Intensiv värme och exakt grillning

De isolerande mineralplattorna håller kvar värmen och reflekterar den jämnt mot råvarorna. Det ger goda förutsättningar för snabb karamellisering, en krispig yta och exakt tillagning.

Den höga värmen gör Medium Lång V2 lämplig för både direkt grillning och snabb finishing precis före servering. Grillen kan användas till allt från traditionella yakitori-spett till mindre steaks, fisk, skaldjur och grönsaker.

Vad kan du tillaga på Medium Lång V2?

• Yakitori och andra grillspett
• Wagyu, ribeye och andra steaks
• Kyckling och fläskkött
• Fisk och skaldjur
• Grönsaker
• Hamburgare
• Flera mindre rätter på rad
• Rätter som ska grillas eller färdigställas snabbt

För professionella kök och social matlagning utomhus

Medium Lång V2 fungerar bra i professionella kök där det finns behov av en flexibel grill för searing, finishing och löpande serveringar. Den långa grillytan är särskilt praktisk för många grillspett och mindre portioner som tillagas under hela servicen.

Grillen lämpar sig samtidigt för social matlagning utomhus. Som bordsgrill kan den placeras centralt på terrassen eller i uteköket så att flera personer kan sitta runt grillen och tillaga maten tillsammans.

Kasai Konro Grill används av flera välkända restauranger och kockar i Sverige, däribland Årets Kock-vinnare, Sofiero Slottsrestaurang, Frippe, Bar Juno, Chalenius Fredins, Grenna Hotel och Nomi Göteborg.

Medium Lång eller Medium Bred?

Medium Lång V2 och Medium Bred V2 har båda god kapacitet, men grillytans form skiljer sig åt.

Medium Lång V2 har en längre och smalare grillyta och är särskilt lämplig för många grillspett på rad. Medium Bred V2 har en kortare och bredare grillyta som ger mer plats för olika råvaror bredvid varandra.

Välj Medium Lång om du prioriterar grillspett, yakitori och en lång arbetsyta. Välj Medium Bred om du vill ha en bredare allroundgrill för steaks, fisk, grönsaker och flera olika råvaror samtidigt.

Enkel reglering av värmen

Luftintaget på sidan gör det möjligt att reglera lufttillförseln och därmed påverka glödens intensitet. Temperaturen styrs också genom mängden och placeringen av kolet.

Grillen fungerar särskilt bra med Sumi Bincho-kol, som ger en stabil och intensiv värme. Den kan även användas med träkol av hög kvalitet eller lämpliga briketter.

Om underlaget inte tål hög värme rekommenderar vi att använda ett Kasai Konro värmeunderlägg för Medium Lång V2.

Specifikationer

• Passar för: 4–8 personer
• Tillverkare: Kasai
• Tillverkningsland: Storbritannien
• Tillverkarens modellnamn: Medium/Long V2
• Typ: Bordsmodell Konro Yakitori Grill
• Material: Borstat rostfritt stål och isolerande mineralplattor
• Temperatur: Upp till 350 °C
• Storlek: 54 × 26,5 × 21 cm (L × B × H)
• Grillyta: 50 × 23 cm
• Vikt: Cirka 14,7 kg
• Rekommenderad maximal kolmängd: 4 kg
• Bränsle: Bincho-kol, träkol eller lämpliga briketter
• Medföljer: Grillgaller

Vad är en Konro Yakitori Grill?

En Konro Yakitori Grill har sitt ursprung i det japanska köket och används traditionellt till yakitori – små bitar kött, fisk eller grönsaker som grillas på spett över glödande kol.

Namnet “konro” syftar på grillens kompakta konstruktion med värmeisolerande material. Konstruktionen gör grillen effektiv och hjälper till att hålla en stabil och koncentrerad värme nära råvarorna.

I dag används Konro-grillen både i professionella restaurangkök och av privata grillentusiaster som vill ha hög temperatur, exakt värme och ett socialt sätt att tillaga maten på.

Vanliga frågor om Medium Lång V2

Hur många personer passar Medium Lång V2 för?

Medium Lång V2 passar vanligtvis för 4–8 personer. Kapaciteten beror på vilka råvaror du grillar och om maten tillagas och serveras löpande.

Är Medium Lång V2 samma modell som Medium/Long V2?

Ja. Medium/Long V2 är tillverkarens engelska modellnamn. På KitchenTech kallar vi modellen Medium Lång V2, så att namnet blir lättare att förstå för svenska kunder.

Vad är skillnaden mellan Medium Lång V2 och Little V2?

Medium Lång V2 har en större och längre grillyta som ger plats för fler grillspett och råvaror samtidigt. Little V2 är mer kompakt och passar vanligtvis för 2–4 personer.

Vad är skillnaden mellan Medium Lång V2 och Medium Bred V2?

Medium Lång V2 har en längre och smalare grillyta, medan Medium Bred V2 har en kortare och bredare grillyta. Medium Lång är särskilt lämplig för många grillspett på rad, medan Medium Bred passar bra för olika råvaror bredvid varandra.

Vilket kol rekommenderas till Medium Lång V2?

Vi rekommenderar Sumi Bincho-kol eller annat grillkol av hög kvalitet. Sumi Bincho ger en stabil och intensiv värme och lämpar sig väl för exakt Konro-grillning.

Kan Medium Lång V2 stå på ett träbord?

Grillen utvecklar mycket hög värme. Den bör därför placeras på ett stabilt och obrännbart underlag. Om underlaget inte tål hög värme rekommenderar vi ett passande Kasai värmeunderlägg.

Kan Medium Lång V2 användas inomhus?

Grillen får inte användas i vanliga utrymmen inomhus. Grillkol utvecklar kolmonoxid och grillen ska därför användas utomhus eller i professionella miljöer med korrekt och godkänd ventilation.

Kan grillen stå utomhus året runt?

För att skydda materialen och förlänga grillens livslängd rekommenderar vi att den förvaras torrt och skyddat mot regn och frost när den inte används.

Hur mycket kol får det vara i Medium Lång V2?

Den rekommenderade maximala kolmängden för Medium Lång V2 är 4 kg. I praktiken kan du ofta använda mindre beroende på tillagningstid, råvaror och önskad värme.