SousVideTools® Fresco 300+ Kammar-Vakuumförpackare

SousVideTools® Fresco 300+ kammar-vakuumförpackare – kompakt, kraftfull och pålitlig

SousVideTools® Fresco 300+ är en professionell kammar-vakuumförpackare som kombinerar kompakt design med hög prestanda, pålitlighet och enkel användning. Maskinen är idealisk för kommersiella kök som behöver en hygienisk och kostnadseffektiv lösning för konsekvent vakuumförpackning – oavsett om det gäller förvaring, sous vide eller marinering.

Robust konstruktion och lång livslängd

Fresco 300+ är helt tillverkad i AISI 304 rostfritt stål, inklusive kabinett, vakuumkammare och intern struktur, vilket garanterar en robust och pålitlig maskin utan risk för överhettning. Maskinen kräver inga nedkylningstider och kan användas kontinuerligt, vilket gör den perfekt för hektiska kök. Den kraftfulla vakuumpumpen på 8 m³/t säkerställer effektiv luftutsugning och ett vakuumnivå på upp till 99,8 % (2 mbar). Maskinen är testad för upp till 200 000 cykler, vilket garanterar lång hållbarhet.

Den konvexa toppen och rundade hörn gör rengöringen enkel, medan det avtagbara svetsläget ger extra utrymme för större ingredienser.

Avancerade funktioner – anpassade för professionella behov

• 10 programmerbara inställningar för att spara favoritinställningar
• Marinering med multi-cykel vakuumteknik som intensifierar smak på några minuter
• Pump Cleaning Program, rekommenderas 3–5 gånger per vecka för optimal pumpfunktion
• "Quick-stop"-funktion för omedelbar stopp av vakuumcykeln
• Timerstyrt vakuum och enkel övervakning via elektronisk kontrollpanel

Effektiv vakuumförpackning och sous vide

Maskinen vakuumförpackar på 20–35 sekunder och svetsar på 6 sekunder eller mindre, vilket säkerställer en säker och lufttät förslutning varje gång. Dubbel-sömmen förhindrar läckage och kontaminering, vilket gör Fresco 300+ perfekt för sous vide-tillagning. Den kompakta designen kräver minimalt arbetsutrymme och kan användas i alla typer av kök.

Enkel rengöring och underhåll

Fresco 300+ är designad med hygien i fokus: rundade hörn, avtagbar svetslist och konvex topp gör rengöringen snabb och effektiv. Pumpen kan underhållas via det inbyggda Pump Cleaning Program, vilket förlänger maskinens livslängd.

Specifikationer

• Material: Rostfritt stål (AISI 304)
• Temperaturintervall: Kontinuerlig användning
• Vakuumpump: 8 m³/t
• Svetslängd: 300 mm
• Svetsningstid: 6 sekunder eller mindre
• Vakuumcykel: 20–35 sekunder
• Kammardimensioner: 140 x 300 x 350 mm (H x B x D)
• Maskindimensioner: 366 x 359 x 425 mm (H x B x D)
• Max. rekommenderad användning: Kontinuerlig
• Vikt: 27 kg