SousVideTools® Fresco 300+ Kammar-Vakuumförpackare

SousVideTools® Fresco 300+ kammervakuumförpackare – kompakt, kraftfull och professionell

SousVideTools® Fresco 300+ är en kraftfull och driftsäker kammervakuumförpackare, utvecklad för professionella kök där krav på prestanda, hygien och kontinuerlig drift är höga. Maskinen kombinerar kompakt design med hög vakuumstyrka och användarvänlig drift, vilket gör den idealisk för förvaring, sous vide och marinering.

Kraftfull oljepump och maximal vakuumstyrka

Maskinen är utrustad med en professionell oljevakuumpump med en kapacitet på 133 L/min (8 m³/h), vilket säkerställer snabb och effektiv vakuumering. Med ett vakuum på upp till 1 mbar uppnår du nästan helt luftfri förpackning för maximal hållbarhet och bästa resultat.

Designad för kontinuerlig drift

Fresco 300+ är byggd för intensiv användning utan behov av nedkylning. Konstruktionen i AISI 304 rostfritt stål ger hög hållbarhet i krävande köksmiljöer, och maskinen är testad för upp till 200 000 cykler.

Snabb vakuumering och säker försegling

Maskinen vakuumförpackar på 20–35 sekunder och förseglar på ≤ 6 sekunder. Den breda svetslisten på 5 mm ger en stark och tät försegling, perfekt för sous vide och långtidsförvaring.

Avancerade funktioner för professionella behov

• 10 programmerbara inställningar
• Marinering med multi-cykel vakuum
• Quick-stop funktion
• Timerstyrd vakuumprocess
• Pump Cleaning Program för optimal drift

Perfekt för vätskor och sous vide

Kammartekniken gör det möjligt att vakuumförpacka både torra och våta livsmedel, inklusive marinader, soppor och såser. Det jämna trycket i kammaren förhindrar att vätskor dras ut och säkerställer ett professionellt resultat varje gång.

Hygienisk och lätt att rengöra

Maskinen är designad med rundade hörn, konvex topp och avtagbar svetslist, vilket gör rengöringen snabb och enkel. Den hygieniska konstruktionen gör den idealisk för professionella miljöer.

Specifikationer

• Material: AISI 304 rostfritt stål
• Effekt: 950 W
• Spänning: 220–240 V / 50–60 Hz
• Pump: Oljepump
• Pumpkapacitet: 133 L/min (8 m³/h)
• Vakuum: upp till 1 mbar
• Svetsbredd: 5 mm
• Svetslängd: 300 mm
• Max påsbredd: 300 mm
• Vakuumcykel: 20–35 sekunder
• Svetsningstid: ≤ 6 sekunder
• Kammarmått (H x B x D): 140 x 300 x 350 mm
• Yttre mått (H x B x D): 366 x 359 x 425 mm
• Vikt: ca. 25–27 kg

Obs: Oljepumpen kräver regelbundet underhåll för optimal prestanda.