SousVideTools® Fresco 400 Golvstående (2 x 400 mm. förseglingsstänger)

SousVideTools® Fresco 400 Golvstående – professionell kammar-vakuumförpackare med 2 x 400 mm förseglingsstänger

SousVideTools® Fresco 400 Golvstående vakuumförpackare är designad för professionella kök och företag som behöver effektiv, hygienisk och pålitlig vakuumförpackning av större livsmedel. Maskinen är utrustad med en 40 m³/h vakuumpump och två 400 mm förseglingsstänger, som snabbt och säkert skapar ett fullständigt vakuum på 15–30 sekunder. Den kan hantera påsar med en maximal storlek på 400 x 400 mm.

Maskinen är kompakt, robust och användarvänlig och är utvecklad för kontinuerlig professionell användning. Den höga vakuumkapaciteten och de två parallella förseglingsstängerna gör det möjligt att snabbt försegla större eller flera påsar, vilket sparar tid och säkerställer jämna resultat.

Enkel att använda och programmerbar

Fresco 400 Golvstående har en digital kontrollpanel med tydlig tryckindikator som gör driften enkel och överskådlig. Maskinen har 10 programmerbara inställningar, som möjliggör anpassning av vakuum- och förseglingsprocessen till olika typer av råvaror, från känsliga ingredienser till större måltider. Med ett knapptryck uppnås alltid precisa och jämna vakuumförseglingar.

Hållbar konstruktion i rostfritt stål

Maskinen är helt tillverkad i AISI 304 rostfritt stål, inklusive kammare, lock och kabinet, vilket säkerställer hållbarhet, hygien och enkel rengöring. Locket är konvext för extra höjd, och de runda hörnen i kammaren förhindrar ansamling av matrester. De två avtagbara förseglingsstängerna gör rengöringen enkel och effektiv.

Effektiv vakuumpumpning och Multi Cycle-teknologi

Fresco 400 Golvstående är utrustad med en kraftfull 40 m³/h vakuumpump, testad upp till 200 000 cykler, vilket ger lång livslängd och pålitlig drift. Maskinen använder Multi Cycle Vacuum-teknologi, som säkerställer optimal marinering och infusion av smaker på kort tid. En full vakuumcykel tar under 40 sekunder, och förseglingsprocessen tar 6 sekunder eller mindre, vilket ger säkra och hållbara förseglingar.

Mobilitet och platsbesparande design

Maskinen är golvstående med hjul, vilket gör det enkelt att snabbt flytta den runt i köket och rengöra området runtomkring. Den djupa vakuumkammaren och de avtagbara förseglingsstängerna gör maskinen lätt att rengöra, och designen med runda hörn förhindrar ansamling av matrester. Vid sous vide-användning säkerställer dubbel försegling att påsen förblir vattentät och hygienisk.

Underhåll av vakuumpumpen

För optimal prestanda och lång livslängd rekommenderas att använda det inbyggda pump-rengöringsprogrammet 3–5 gånger i veckan. Detta underhåller pumpens funktion och säkerställer att maskinen alltid arbetar med maximal effektivitet.

Perfekt vakuum och marinering

Fresco 400 Golvstående möjliggör full smak- och texturutveckling i råvaror, oavsett om det används för sous vide, marinader eller vanlig vakuumförpackning. Maskinen garanterar jämn och säker vakuumförsegling och är ett oumbärligt verktyg i det moderna professionella köket.

Specifikationer

• 2 x förseglingsstänger á 400 mm

• SousVideTools vakuumpump 40 m³/h

• Timerstyrt vakuum

• Maskincykel: 15–30 sekunder

• Vakuum "quick-stop" med ett knapptryck

• Användarvänlig och låg underhållskostnad

• AISI 304 rostfritt stål kabinet

• Elektroniskt kontrollsystem med + och – knappar

• Konvext lock för extra höjd

• Två avtagbara förseglingsstänger

• Djup kammare med runda hörn

• CE-godkänd

• Yttre mått: 1016(h) x 495(b) x 567(d) mm

• Inre mått: 178(h) x 425(b) x 438(d) mm

• Dubbel försegling (2 x 3,5 mm)

• Vakuumtryck: upp till 2 mBar

• Vikt: 55 kg

• 2 års reklamationsrätt