SousVideTools® Fresco 400 Kammar-Vakuumförpackare

SousVideTools® Fresco 400 kammar-vakuumförpackare – kompakt, kraftfull och pålitlig

SousVideTools® Fresco 400 är en kompakt, lättanvänd och pålitlig kammar-vakuumförpackare. Den är den perfekta lösningen för professionella kök som kräver hög hygiennivå och samtidigt behöver en kostnadseffektiv maskin för snabb och konsekvent vakuumförpackning.

Robust konstruktion och lång livslängd

Fresco 400 är helt tillverkad i rostfritt stål (AISI 304), inklusive vakuumkammaren, vilket garanterar en robust och pålitlig maskin. Den oljedrivna vakuumpumpen har en kapacitet på 16 m³/h och maskinen kan köras kontinuerligt utan risk för överhettning. En full vakuumcykel tar mellan 20–40 sekunder med ett optimalt slutvakuum på 99,8 % (2 mbar).

Maskinen är designad med rundade hörn och ett löstagbart svetsstång, vilket gör rengöringen enkel och hygienisk. Det konvexa locket ger extra utrymme i kammaren, vilket även gör det möjligt att vakuumförpacka större råvaror.

Varför välja en kammar-vakuumförpackare?

Med en kammar-vakuumförpackare vakuumförpackas hela påsen i kammaren. Locket stängs och all luft sugs ut ur både påsen och kammaren. På grund av detta tryckförhållande behåller vätskor formen och påsen klibbar inte ihop, vilket säkerställer en perfekt lufttät vakuumförpackning. När påsen förseglas släpps luften automatiskt ur kammaren, vilket ger ett fullständigt vakuum utan att påsen kollapsar.

Enkel användning och hygien

Maskinen har ett användarvänligt elektroniskt kontrollsystem och snabb åtkomst till svetsstången för rengöring. Den är utformad för kontinuerlig användning i professionella miljöer och uppfyller höga hygienkrav.

Specifikationer

• 400 mm svetsstång (dubbel försegling)
• SousVideTools vakuumpump: 16 m³/h sugkapacitet
• Kontinuerlig användning möjlig
• Timerstyrd vakuumcykel
• Maskincykel: 20–40 sekunder
• Vakuum "quick-stop" med knapptryck
• AISI 304 rostfritt stålchassi
• Enkel elektronisk kontroll
• Konvext lock för extra höjd
• Lätt borttagbar svetsstång för rengöring
• Djup kammare med rundade hörn
• CE-godkänd
• Yttre mått: 470(h) x 495(b) x 567(d) mm
• Inre mått: 160(h) x 425(b) x 457(d) mm
• Vikt: 60 kg