SousVideTools® Fresco 400 Kammar-Vakuumförpackare

SousVideTools® Fresco 400 kammervakuumförpackare – kraftfull och professionell för intensiv användning

SousVideTools® Fresco 400 är en kraftfull kammervakuumförpackare utvecklad för professionella kök där hög kapacitet, driftsäkerhet och hygien är avgörande. Maskinen kombinerar robust konstruktion med hög vakuumstyrka och användarvänlig drift, vilket gör den idealisk för sous vide, förvaring och produktion.

Kraftfull oljepump och maximal vakuumstyrka

Maskinen är utrustad med en professionell oljevakuumpump med en kapacitet på 333 L/min (16 m³/h), vilket säkerställer snabb och effektiv vakuumering – även vid stora volymer. Med ett vakuum på upp till 1 mbar uppnår du nästan helt luftfri förpackning för maximal hållbarhet och optimala resultat.

Dubbelsvetsning och hög kapacitet

Fresco 400 har dubbelsvets (2 x 3,5 mm) som ger en extra stark och säker försegling – perfekt för större påsar och professionell användning. Maskinen hanterar påsar upp till 410 mm i bredd.

Designad för kontinuerlig drift

Konstruktionen i AISI 304 rostfritt stål säkerställer hög hållbarhet och stabil drift i krävande miljöer. Maskinen är byggd för kontinuerlig användning utan behov av nedkylning.

Perfekt för vätskor och sous vide

Kammartekniken gör det möjligt att vakuumförpacka både torra och våta livsmedel, inklusive marinader, soppor och såser, utan att vätskor dras ut – vilket ger ett jämnt och professionellt resultat.

Snabb vakuumering och effektivt arbetsflöde

En vakuumcykel tar endast 15–30 sekunder, vilket ger hög effektivitet i köket. Quick-stop-funktionen gör det möjligt att avbryta processen vid känsliga råvaror.

Hygienisk och lätt att rengöra

Maskinen är designad med rundade hörn, djup kammare och avtagbar svetslist, vilket gör rengöringen snabb och enkel. Det konvexa locket ger extra höjd för större råvaror.

Specifikationer

• Effekt: 1100 W
• Spänning: 220–240 V / 50–60 Hz
• Pump: Oljepump
• Pumpkapacitet: 333 L/min (16 m³/h)
• Vakuum: upp till 1 mbar
• Max påsbredd: 410 mm
• Dubbelsvets: 2 x 3,5 mm
• Yttre mått (L x B x H): 505 x 567 x 465 mm
• Vikt: ca. 60 kg