Konro Yakitori Grill Pro Small

Konro Yakitori Grill Pro Small – autentisk japansk grill

Tradition, kvalitet och precision i ett

Med denna Konro Yakitori Grill Pro Small får du ett verktyg där tradition och kvalitet möts för att leverera en autentisk japansk grillupplevelse. Dessa grillar är mer än bara vanliga grillar – de representerar hantverk, historia och en enastående metod för att tillaga fantastiska yakitori-spett.

Tillverkad av diatomit för maximal hållbarhet

Konro Yakitori Pro-grillarna är tillverkade av diatomit – även kallat kiselgur – som genomgår en speciell process där materialet bränns, krossas och pressas samman till block som grillen byggs av. Detta gör grillarna mer motståndskraftiga mot slag och fukt.

Effektiv värme och perfekt isolering

Diatomit är en sedimentär bergart som för över 20 miljoner år sedan bestod av plankton. Materialet är extremt lätt och fullt av små porer som ger enastående isolering. Tack vare detta hålls värmen kvar i grillen, så kolet brinner längre än i vanliga kolgrillar. Samtidigt förblir utsidan sval, vilket gör den perfekt som bordsgrill för en trevlig kväll.

Justerbar temperatur och kompakt design

Med luftventilen på sidan kan du enkelt reglera temperaturen. Den kompakta designen gör att grillen kan stå på de flesta ytor – och eftersom utsidan inte blir varm kan den användas både inomhus (under professionell ventilation) och utomhus.

Perfekt för yakitori och sous vide-finishing

Konro Yakitori Grill Pro Small är perfekt för att grilla läckra yakitori-spett, kött, fisk eller grönsaker. Den är också idealisk för sous vide-finishing – den exakta värmeregleringen och höga temperaturen ger perfekt karamellisering av dina sous vide-rätter.

Används av professionella kockar

Dessa grillar används av professionella kockar över hela världen och har bland annat använts av Michelin-kockarna Paul Cunningham (Henne Kirkeby Kro) och Claus Henriksen (Dragsholm Slot). Grillen är också populär bland passionerade grillentusiaster i trädgårdar världen över.

Rekommenderas till

Restauranger, professionella och grillmästare i hemmaköket som vill ha det bästa av det bästa för sina grillkvällar.

Används med

Vi rekommenderar att använda Bincho kol, eftersom det brinner längre och avger minimalt med rök. Alla typer av kol och briketter kan dock användas.

Specifikationer

• Tillverkad i Japan 🇯🇵
• Material: Diatomit / Kiselgur
• Temperatur: 107°C – 350°C
• Storlek: 31 × 23 × 20 cm (L×B×H)
• Vikt: 6,5 kg
• Kapacitet: 4–6 personer
• Medföljer: Grillgaller, handtag

Vad är en Konro Yakitori grill?

Konro-grillen är en ikonisk japansk kolgrill med rötter i det traditionella japanska köket. Den kallas även Yakitori, Hibachi eller Shichirin och är känd för sin förmåga att tillaga möra och smakrika yakitori-spett där kött och grönsaker balanseras till perfektion.

Konro-grillen har sitt ursprung i det gamla Japan, där matlagning över öppen eld var vanligt. Namnet "Konro" kommer från de japanska orden "ko" (kol) och "noro" (utomhuskök), vilket passar grillens syfte perfekt.

Den kompakta storleken och konstruktionen av keramiska material ger en jämn och effektiv värmefördelning – perfekt för att skapa autentiska grillade smaker. Genom historien har Konro-grillen blivit mer än ett redskap – den är en symbol för Japans kulinariska arv och ett uttryck för stolthet bland japanska kockar och matälskare.

OBS: Grilla aldrig inomhus om du inte har ett professionellt utsugningssystem i köket eller restaurangen.