SousVideTools® iVide Pro Thermal Sous Vide Stav (IPX7-Vattentät)

Precision och kontroll för professionella kök

SousVideTools® iVide Pro Thermal Circulator är en avancerad sous vide-enhet med WiFi-anslutning och en användarvänlig 5-tums touchskärm. Styr den via appen och uppnå exakt temperaturkontroll med 0,07°C noggrannhet inom intervallet 5°C till 95°C. iVide Pro klarar vattenbad upp till 120 liter och levereras med 2 års garanti, vilket gör den idealisk för upptagna professionella kök.

Byggd för professionella krav

iVide Pro är den första vattentäta sous vide-cirkulatorn certifierad enligt IPX7, vilket innebär att den tål kortvarig nedsänkning i vatten upp till 1 meter i 30 minuter och stänk under det dagliga köksarbetet. Den robusta 2,2 kW värmeelementet värmer snabbt upp vattnet medan cirkulatorn fördelar vattnet jämnt med 10 liter per minut, vilket eliminerar kalla och varma zoner och garanterar perfekta resultat varje gång.

Appstyrning och avancerade funktioner

Med iVide-appen (iOS och Android) kan du:

• Styra temperaturen exakt, även när du inte är i köket
• Få tillgång till över 600 professionellt kuraterade recept
• Använda sous vide-kalkylatorn för perfekta tid- och temperaturinställningar
• Spara egna matlagningsprofiler för upprepning av framgångsrika rätter
• Få tillgång till de senaste 10 tillagningarna för HACCP-kontroll
• Styra flera enheter samtidigt för effektivt arbetsflöde i stora kök
• Få notifikationer när vattnet är klart och maten färdig
• Flera språk för professionell användning oavsett plats

Praktisk manuell användning

iVide Pro kan även användas direkt via touchskärmen om man föredrar manuell kontroll. Den kompakta konstruktionen passar i alla lämpliga behållare i rostfritt stål eller polykarbonat upp till 120 liter, och den lätta vikten (2,2 kg) gör den enkel att flytta mellan arbetsstationer.

Underhåll och säkerhet

Den avtagbara skyddskåpan gör avkalkning och rengöring enkel utan specialverktyg. iVide Pro har även lågvatten-skydd, vilket automatiskt stänger av enheten och varnar om vattennivån är för låg, vilket skyddar maskinen mot skador.

Specifikationer

• Högprecisions sous vide-cirkulator för professionellt bruk
• Touchskärm: 5 tum
• Värmeelement: 2,2 kW
• Kapacitet: upp till 120 liter
• Temperaturområde: 5°C – 95°C
• Temperaturprecision: 0,07°C
• Max. flöde: 10 liter/min
• IPX7 vattentät certifiering
• Material: Rostfritt stål
• Timer: 1 minut – 99 timmar
• Dimensioner: 315 x 145 x 145 mm
• Vikt: 2,2 kg
• WiFi-anslutning: Ja