Isolerande kulor för sous vide – minskar värmeförlust och avdunstning
Med isolerande kulor av livsmedelsgodkänd polypropen kan du effektivt lägga ett ”lock” på ditt sous vide-kar. Kulorna bildar ett värmeisolerande lager på vattenytan som minskar både energiförbrukning och avdunstning under tillagningen.
Fördelar
Minskar värmeförlust med upp till 80 %
Minskar vattenavdunstning med upp till 90 %
Sparar energi och håller temperaturen mer stabil
Tål höga temperaturer och kan användas flera gånger
Täckning och användning
100 kulor räcker för att täcka ytan på kastruller och mindre kar på cirka 12 liter.
För att täcka ett 20-liters kar rekommenderas 200 kulor, och för ett 45-liters kar behövs cirka 400 kulor.