Zwilling Pro Nakiri Kniv (17 cm)

Zwilling Pro Nakiri 17 cm – exakt grönsakskniv med stabil och kraftfull kontroll

Denna Nakiri-kniv från Zwilling Pro-serien är utformad för effektiv och precis hantering av grönsaker. Med ett 17 cm långt blad och en rak, rektangulär profil ger kniven en bred kontaktyta som lämpar sig för både finhackning, skivning och större grönsaksarbeten. Kniven levererar rena, kontrollerade snitt och är ett pålitligt verktyg för både professionella kockar och avancerade hemmakök.

Design och användning

Namnet Nakiri kommer från japanskan där “na” betyder grönsak och “kiri” betyder att skära. Kniven är därför särskilt utvecklad för grönsaker, där den flata eggen gör att varje snitt går helt igenom råvaran utan att lämna fibrer sammanbundna. Resultatet är jämna och exakta skivor med minimalt motstånd.

Material och konstruktion

Zwilling Pro-serien är designad av Matteo Thun och är känd för sin funktionella precision och höga hållbarhet. Bladet är tillverkat av Zwillings speciella rostfria stålformel, som kombinerar flexibilitet, styrka och korrosionsmotstånd. Den precisionssmidda SIGMAFORGE-konstruktionen ger stabilitet genom hela bladet, medan FRIODUR-ishärdningen bidrar till en långvarigt skarp egg.

Ergonomi och balans

Kniven har en naturlig balans mellan blad och handtag, vilket gör den bekväm att arbeta med även under längre pass. Det ergonomiska handtaget med tre nitar ger ett stabilt, säkert grepp och gör kniven lätt att kontrollera vid både snabb hackning och precisionsarbete.

Specifikationer

Typ: Nakiri grönsakskniv

Bladlängd: 17 cm

Serie: Zwilling Pro

Stål: Rostfritt stål, FRIODUR-ishärdat

Smide: SIGMAFORGE, precisionssmitt

Handtag: Ergonomiskt med tre nitar

Tillverkad i Tyskland

Skötsel

Kniven bör handdiskas och torkas noggrant efter användning för att bevara skärpan och bladets kvalitet. Undvik diskmaskin då det kan påverka stålet negativt och göra kniven slö. Förvara kniven i knivblock, på magnetlist eller i slida för att skydda eggen.