Vakuumpåsar

Vakuumpåsar i hög kvalitet – för både hem och professionellt kök

Vakuumpåsar spelar en central roll vid sous vide-tillagning och livsmedelsförvaring. När du använder rätt påsar får du inte bara längre hållbarhet utan även bättre smak och textur. Hos Kitchentech har vi specialiserat oss på vakuumlösningar för både privata kök och professionella verksamheter.

Vilken vakuumpåse ska du välja?

Det finns två huvudtyper av vakuumpåsar: släta vakuumpåsar och räfflade vakuumpåsar.

Släta vakuumpåsar

Används i professionella kammar-vakuumförpackare. De är idealiska för restauranger, catering och professionella kök där vakuumgrad och precision är avgörande. De kan användas med kammarvakuummaskiner från bland annat SousVideTools, VacStar, Hendi och Henkelmann.

Räfflade vakuumpåsar

Används i externa vakuumförpackare som är mycket vanliga i hemmakök. Den räfflade strukturen gör att vakuummaskinen kan suga ut luften effektivt. Dessa påsar passar modeller från exempelvis iVide, Caso, OBH, Foodsaver och SousVide Supreme.

Oavsett vilken vakuumförpackare du använder hittar du passande vakuumpåsar hos oss – i många storlekar, tjocklekar och förpackningar.

Återanvändbara och praktiska påsar

För dig som vill ha extra flexibilitet erbjuder vi även zip-påsar som kan användas utan vakuummaskin. De är perfekta för marinering, snabb förvaring eller sous vide vid lägre temperaturer. Påsarna kan tvättas och återanvändas flera gånger, vilket gör dem till ett praktiskt och mer hållbart alternativ i vardagen.

Vakuumpåsar för matlagning och förvaring

Våra vakuumpåsar kan användas till mycket mer än sous vide. De fungerar utmärkt för förvaring i både kyl och frys och skyddar mot frostskador och bakterier. De förlänger hållbarheten på råvaror som kött, fisk, grönsaker och ost samtidigt som smak, färg och struktur bevaras.

Därför ska du välja vakuumpåsar från Kitchentech

• Livsmedelsgodkända och BPA-fria påsar
• Passar både privata och professionella vakuumförpackare
• Lämpliga för sous vide, infrysning och förvaring
• Finns i många storlekar och tjocklekar
• Stort sortiment av släta, räfflade och zip-påsar
• Snabb leverans från lager

Behöver du hjälp?

Är du osäker på vilka påsar som passar din vakuumförpackare eller har frågor om användning vid sous vide? Kontakta oss – vi hjälper dig gärna med allt från val av vakuumförpackare till tillbehör, temperaturer och förvaring.

Vanliga frågor om vakuumpåsar

Vilka vakuumpåsar passar till min vakuumförpackare?

Har du en extern vakuumförpackare behöver du räfflade vakuumpåsar. Har du en kammar-vakuumförpackare ska du använda släta vakuumpåsar.

Kan vakuumpåsar användas för sous vide?

Ja, alla våra vakuumpåsar är godkända för sous vide-tillagning och tål de temperaturer som används vid sous vide.

Kan vakuumpåsar användas i frysen?

Ja, vakuumpåsar är perfekta för frysning eftersom de skyddar mot frostskador och bevarar livsmedlens kvalitet längre.

Kan vakuumpåsar återanvändas?

Zip-påsar kan återanvändas om de rengörs noggrant. Vanliga vakuumpåsar rekommenderas som engångspåsar, särskilt efter kontakt med rått kött eller fisk.

Hur länge håller mat i vakuumpåsar?

När mat förvaras korrekt i vakuum kan hållbarheten öka upp till tre till fem gånger jämfört med vanlig förvaring.

Är vakuumpåsarna fria från BPA och ftalater?

Ja, alla vakuumpåsar hos Kitchentech är fria från BPA och ftalater och godkända för livsmedelskontakt.

Vad är skillnaden mellan släta och räfflade vakuumpåsar?

Räfflade påsar används i externa vakuumförpackare eftersom strukturen gör att luften kan sugas ut. Släta påsar används i kammar-vakuumförpackare där hela påsen ligger i ett vakuumkammare.