Caso VRH590 Advanced Vakuumförpackare

Caso VRH 590 Advanced – kraftfull vakuumförpackare med vakuumrullhållare och pulsfunktion

Caso VRH 590 Advanced CS1526 är en kraftfull och mångsidig vakuumförpackare för sous vide, förvaring och portionering samt marinering med kompatibla vakuumbehållare. Med en vakuumpump på 12 liter per minut, ett maximalt vakuum på -0,8 bar och kapacitet för upp till 125 svetsprocesser i följd är modellen lämplig när det ställs höga krav på både kapacitet och funktionalitet.

VRH 590 Advanced har integrerad vakuumrullhållare med skärare, pulsfunktion för känsliga och fuktiga livsmedel, marineringsfunktion för användning med kompatibla vakuumbehållare och justerbar svetstid för torra och fuktiga råvaror. Det praktiska låshandtaget gör det samtidigt möjligt att använda maskinen med en hand.

Kraftfull vakuumpump på 12 liter per minut

Den hållbara vakuumpumpen har en kapacitet på 12 L/min. och kan skapa ett maximalt vakuum på upp till -0,8 bar. Det ger effektiv vakuumering av bland annat kött, fisk, grönsaker, frukt och andra livsmedel.

Maskinen kan användas för vakuumförpackning inför sous vide-tillagning, portionsförpackning för kylskåp och frys samt en rad andra förvaringsbehov.

Upp till 125 svetsprocesser i följd

Multi Cycle-funktionen gör det möjligt att genomföra upp till 125 svetsprocesser i följd utan överhettning. Det ger VRH 590 Advanced hög arbetskapacitet när många påsar ska vakuumeras och förseglas efter varandra.

Den elektroniska temperaturkontrollen övervakar maskinen under arbetet och hjälper till att skydda den vid intensiv användning.

Integrerad vakuumrullhållare och skärare

Det integrerade rullfacket gör det möjligt att ha en vakuumrulle liggande direkt i maskinen. Med den inbyggda skäraren kan folien skäras till önskad längd, så att du enkelt kan tillverka vakuumpåsar som passar den aktuella råvaran.

En professionell vakuumrulle på 28 x 300 cm medföljer, så funktionen kan användas direkt.

Pulsfunktion för känsliga och fuktiga livsmedel

Med pulsfunktionen kan vakuumeringen styras manuellt och steglöst. Du bestämmer därmed själv hur mycket luft som ska sugas ut ur påsen innan den förseglas.

Funktionen är särskilt praktisk för mjuka och känsliga livsmedel som kan pressas ihop eller deformeras vid full automatisk vakuumering. Den manuella kontrollen är även en fördel vid fuktiga livsmedel, eftersom vakuumeringen kan stoppas innan vätska dras fram mot maskinens vakuumkammare.

Justerbar svetstid för torra och fuktiga livsmedel

VRH 590 Advanced har justerbar svetstid så att förseglingen kan anpassas efter både torra och fuktiga livsmedel.

Med fuktiga livsmedel avses exempelvis kött, fisk eller andra råvaror med naturlig ytfukt. Funktionen innebär inte att större mängder fri vätska kan vakuumeras direkt i en påse. Vid flytande marinad eller andra större mängder vätska rekommenderar vi att en kompatibel vakuumbehållare används.

Maskinen skapar en stabil 2,5 mm svetssöm och kan försegla påsar med en bredd på upp till 30 cm. Vid användning av vakuumrullar kan påsens längd anpassas efter behov.

Automatisk och manuell användning

Vid normal användning kan maskinen automatiskt vakuumera och därefter försegla påsen. Du kan även välja manuell försegling eller använda pulsfunktionen när du vill ha större kontroll över processen.

Det praktiska låshandtaget är utvecklat för enkel enhandsbetjäning, vilket gör det lättare att hantera och placera vakuumpåsen under arbetet.

Marinering med vakuumbehållare

VRH 590 Advanced kan användas tillsammans med kompatibla vakuumbehållare via den medföljande vakuumslangen. Det är den rekommenderade lösningen när kött, fisk eller andra råvaror ska marineras med flytande marinad.

Råvara och marinad placeras i vakuumbehållaren, varefter maskinens marineringsfunktion använder växlande vakuumförhållanden under processen.

Vi rekommenderar inte att större mängder fri vätska eller flytande marinad vakuumeras direkt i en vakuumpåse, eftersom vätskan kan dras mot vakuumkammaren under vakuumeringen.

Vakuumering av behållare

Den medföljande vakuumslangen kan även användas för vanlig vakuumering av kompatibla vakuumbehållare. Det är praktiskt för exempelvis känsliga livsmedel, livsmedel med vätska eller innehåll som ska öppnas och stängas flera gånger.

Avtagbar droppbricka för enklare rengöring

Den avtagbara droppbrickan samlar upp mindre mängder vätska som oavsiktligt kan dras fram mot vakuumkammaren under vakuumeringen. Brickan kan därefter tas ut för enklare rengöring.

Droppbrickan är inte avsedd för vakuumering av större mängder vätska. Vid flytande innehåll och marinader rekommenderas en kompatibel vakuumbehållare.

Efter rengöring ska maskinen och packningarna vara helt torra innan nästa användning. Vakuumförpackaren bör dessutom förvaras utan konstant tryck på packningarna när den inte används.

Varför välja Caso VRH 590 Advanced?

• Kraftfull vakuumpump på 12 L/min.
• Maximalt vakuum på upp till -0,8 bar
• Multi Cycle – upp till 125 svetsprocesser i följd
• Integrerat rullfack med skärare
• Pulsfunktion med steglös manuell vakuumstyrning
• Marineringsfunktion för användning med kompatibel vakuumbehållare
• Automatisk vakuumering och försegling
• Manuell försegling
• Justerbar svetstid för torra och fuktiga livsmedel
• 2,5 mm stabil svetssöm
• För påsar och rullar upp till 30 cm bredd
• Praktisk enhandsbetjäning
• Funktion för vakuumbehållare
• Avtagbar droppbricka
• Elektronisk temperaturkontroll

Medföljer

• 1 professionell vakuumrulle, 28 x 300 cm
• 10 professionella vakuumpåsar, 20 x 30 cm
• 1 vakuumslang för kompatibla vakuumbehållare

Specifikationer

• Vakuumhastighet: 12 L/min.
• Vakuumtryck: Max. -0,8 bar
• Max. pås-/svetsbredd: 30 cm
• Svetssöm: 2,5 mm
• Multi Cycle: Upp till 125 svetsprocesser i följd
• Pulsfunktion: Ja, steglös manuell vakuumstyrning
• Marineringsfunktion: Ja, för användning med kompatibel vakuumbehållare
• Automatisk vakuumering och försegling: Ja
• Manuell försegling: Ja
• Justerbar svetstid: Ja
• Integrerat rullfack: Ja
• Integrerad skärare: Ja
• Enhandsbetjäning: Ja
• Vakuumbehållarfunktion: Ja
• Avtagbar droppbricka: Ja
• Elektronisk temperaturkontroll: Ja
• Bredd: 400 mm
• Djup: 180 mm
• Höjd: 105 mm
• Vikt: 2,32 kg
• Färg: Silver / rostfritt stål